Διευθυντές Εστιατορίων και Αρχιμάγειρες (Chef & Sous Chef) στην "PHC Franchised Restaurants Public Ltd" στη Κύπρο

Η PHC Franchised Restaurants Public Ltd., η μεγαλύτερη εταιρία καφέ και εστιατορίων στην Κύπρο και πολυβραβευμένη αντιπρόσωπος διεθνών και τοπικών αλυσίδων όπως Pizza Hut, Wagamama, Caffe Nero, Βurger King, Derlicious, Taco Bell, HOBO, KFC και άλλα, μεγαλώνει και αναζητά:

1) Διευθυντές Εστιατορίων
Καθήκοντα:
- Ευθύνη για την ομαλή λειτουργία του εστιατορίου και παροχή άριστης ποιότητας εξυπηρέτησης και προϊόντος σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρίας και των διεθνών αλυσίδων εστίασης που αντιπροσωπεύει
- Διασφάλιση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα
- Εκπαίδευση και ανάπτυξη του προσωπικού
- Επίτευξη οικονομικών στόχων

Απαιτούμενα προσόντα:
- Εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση
- Πτυχίο Τουριστικής ή Ξενοδοχειακής σχολής
- Άριστη γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής γλώσσας
- Ευχάριστη και δυναμική προσωπικότητα
- Γνώσεις Η/Υ (Microsoft Suite)

2) Αρχιμάγειρες (Chef &Sous Chef)
Καθήκοντα:
- Διαχείριση των λειτουργιών της κουζίνας και εφαρμογή των προτύπων HACCP.
- Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού (cooks/chefs) και παροχή εκπαίδευσης, οδηγιών και ανάπτυξη προσωπικού των εστιατορίων.
- Πρόσληψη προσωπικού (cooks/chefs) σε συνεννόηση με το τμήμα προσωπικού.
- Διασφάλιση κανόνων υγιεινής, καθαριότητας και ασφάλειας.
- Αξιολόγηση ποιότητας προϊόντων για διασφάλιση της ποιότητας φαγητού.
- Επίτευξη οικονομικών στόχων.
- Εφαρμογή των κανόνων και διαδικασιών της εταιρίας.

Απαιτούμενα προσόντα:
- Πτυχίο Μαγειρικής
- Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση
- Άριστη γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής γλώσσας
- Ευχάριστη και δυναμική προσωπικότητα
- Γνώσεις Η/Υ (Microsoft Suite).

“Υποβολή Αίτησης”