Ο Μηχανικός Παραγωγής έχει τις παρακάτω αρμοδιότητες:
Οργανώνει, εκπαιδεύει και καθοδηγεί την ομάδα του
Εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του εργοστασίου στη διάρκεια της βάρδιας του, σύμφωνα με το πρόγραμμα παραγωγής
Σχεδιάζει και εκτελεί το εβδομαδιαίο πρόγραμμα παραγωγής
Βελτιστοποιεί τις διαδικασίες με σκοπό την βέλτιστη απόδοση της παραγωγής
Συνεργάζεται με τα υπόλοιπα τμήματα και προΐσταται της ομάδας του