Στόχος του προγράμματος είναι η αποστολή πρόσφατα αποφοίτων και εκπαιδευομένων των ΕΠΑΣ και ΙΕΚ του Υπουργείου Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού, για απόκτηση εργασιακής εμπειρίας και πρακτικής άσκησης αντίστοιχα, διάρκειας 2 μηνών, σε ξενοδοχειακές μονάδες σε Ιταλία, Γαλλία και Γερμανία.
Τα έξοδα μετακίνησης στο εξωτερικό των συμμετεχόντων και συγκεκριμένα τα αεροπορικά εισιτήρια, η διαμονή, ατομική υποστήριξη και η ασφάλεια αστικής ευθύνης καλύπτονται από το Ινστιτούτο Εργασίας της ΓΣΕΕ.