Νέα μελέτη δείχνει πως η υψηλή κατανάλωση trans λιπαρών οξέων, τα οποία προστίθενται στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να βελτιώσουν τη γεύση, τη υφή και τη διάρκεια ζωής τους, συνδέονται με εξασθένιση της μνήμης, σε άνδρες ηλικίας 45 ετών και κάτω.
Για τους σκοπούς της μελέτης, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό PLOS ONE, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από περίπου 1.000 άνδρες και γυναίκες. Οι εθελοντές συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες και πραγματοποίησαν τεστ μνήμης, το οποίο περιλάμβανε ανάκληση λέξεων.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, οι άνδρες ηλικίας έως 45 ετών, ανακάλεσαν κατά μέσο όρο 86 λέξεις. Ωστόσο, για κάθε επιπλέον γραμμάριο πρόσληψης trans λιπαρών οξέων, η παραπάνω επίδοση μειώθηκε κατά 0,76 λέξεις. Πρακτικά, αυτό μεταφράζεται σε χαμηλότερη ικανότητα ανάκλησης κατά 12 λέξεις για τους άνδρες με την υψηλότερη πρόσληψη trans λιπαρών, συγκριτικά με άνδρες της ίδιας ηλικίας που δεν καταναλώνουν καθόλου trans λιπαρά.
Aναλυτικότερα:
http://www.diakonima.gr
Κοινοποιήστε τις θέσεις εργασίας σας συμπληρώνοντας την φόρμα υποβολής αγγελιών.
Ενημερωθείτε για άρθρα που αφορούν σε άτομα με αναπηρία.
Συμπληρώστε το e-mail σας και θα λαμβάνετε περιοδικά το Δελτίο Τύπου της Ραδιοφωνικής Εκπομπής "Διασυνδεθείτε".
Παρακαλώ, όσοι διαθέτετε λογαριασμό e-mail του Δ.Π.Θ μην τον χρησιμοποιείτε για την εγγραφή σας στο newsletter της Δομής Απασχόλησης & Σταδιοδρομίας του Δ.Π.Θ.
Βρείτε πληροφορίες για Προπτυχιακές Σπουδές στο Δ.Π.Θ.
Αναζητήστε μεταπτυχιακά προγράμματα στη βάση δεδομένων του Δ.Π.Θ.
Αναζητήστε φορείς για Erasmus Placement
Βοηθήστε μας να γίνουμε καλύτεροι. Συμμετοχή στη δημοσκόπηση του Γραφείου Διασύνδεσης
