Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστήμιο Αιγαίου λειτουργεί Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών με τίτλο: "Master of Research, Global Innovation and Sustainability in the Food Industry and Nutrition".
Η χρονική διάρκεια του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών είναι 3 ακαδημαϊκά εξάμηνα.