Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Brain, υποδεικνύει ότι μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά καταστρέφει τις συνάψεις («συνδέσμων» που ευθύνονται για την επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων) στον ιππόκαμπο του εγκεφάλου , κάτι το οποίο μπορεί να επηρεάσει την λειτουργία της μάθησης και της μνήμης.
Αναλυτικότερα:
http://www.diakonima.gr