Επιστήμονες ανακάλυψαν συντηρητικό τροφίμων που εξοντώνει καρκινικά κύτταρα

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Michigan ισχυρίζονται πως η νισίνη, ένα πεπτίδιο που παράγεται φυσιολογικά από τα βακτήρια του Lactococcus lactis και προστίθεται σε τυριά όπως το τσένταρ, το μπρι, το καμαμπέρ, καθώς και σε επεξεργασμένα κρέατα, έκανε θαύματα σε ποντίκια με όγκους στο κεφάλι και τον τράχηλο.

Η έρευνα, που μόλις δημοσιεύθηκε στο «Journal of Applied Microbiology», αναφέρει πως το συντηρητικό κατέστρεψε μεταξύ 70% και 80% των καρκινικών κυττάρων μέσα σε μόλις εννέα εβδομάδες.

Αναλυτικότερα:
http://www.akous.gr