Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας των οστών και η έλλειψή της συνδέεται με ποικίλες χρόνιες ασθένειες. Όμως, οι δίαιτες των ενηλίκων στον Καναδά αποδεικνύονται σταθερά ανεπαρκείς σε βιταμίνη D κατά 400 περίπου διεθνείς μονάδες ανά ημέρα (IU) κατά μέσο όρο. Σε συνδυασμό με τη χαμηλή σύνθεση βιταμίνης D από τον ήλιο κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, η παρακολούθηση της πρόσληψης της βιταμίνης D κρίνεται ζωτικής σημασίας για όσους δεν διαθέτουν τα θρεπτικά συστατικά.
Αναλυτικότερα:
http://www.flowmagazine.gr