Σε ότι έχει να κάνει με την υγιεινή διατροφή, όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να καταναλώνουμε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
Το αν και κατά πόσο το κάνει ο καθένας είναι ένα άλλο κεφάλαιο...
Ο "χρυσός" αυτός κανόνας της διατροφής θεωρείται ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση ενός υγιούς τρόπου ζωής, αλλά και για όσους προσπαθούν να χάσουν μερικά παραπανίσια κιλά. Σύμφωνα όμως με όσα υποστηρίζει μια νέα έρευνα από τις ΗΠΑ, τα φρούτα και τα λαχανικά... ανοίγουν την όρεξη και μπορεί να οδηγήσουν στο αντίθετο αποτέλεσμα.
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας ισχυρίζονται, ότι η ζάχαρη που περιέχεται στα φρούτα κάνει τους ανθρώπους να νιώθουν πιο πεινασμένοι και "ενεργοποιεί" τη... λαχτάρα για πιο "γευστικά" φαγητά.
Η ομάδα των ερευνητών προσπάθησε να κατανοήσει καλύτερα πώς η ζάχαρη επηρεάζει τον εγκέφαλο και την επιθυμία του για φαγητό.
Για το λόγο αυτό εστίασαν στον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος και το σώμα ανταποκρίνονται σε δύο είδη σακχάρων –τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη.
Aναλυτικότερα:
http://www.news.gr